FRUTOS SECOS, TOSTADAS Y SNACKS
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Los Frutos Secos son alimentos tradicionales de la Dieta Mediterránea, caracterizados por un elevado contenido energético, elevado aporte de fibra, bajo contenido de grasa saturada y un elevado aporte de grasa insaturada.
Los Frutos Secos son también fuente de proteína vegetal, antioxidantes, vitaminas y numerosas sustancias bioactivas como los flavonoides. Además, su contenido mineral es superior al de otros alimentos ya que aportan al organismo magnesio, fósforo, potasio, calcio, hierro y oligoelementos, como el zinc y el selenio.
En dosis moderadas, deberían estar presentes en todas las dietas ya que combinan fácilmente con los demas alimentos.
Vista clásica
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