Pieza de 500 Gr. Aprox.   Región: Córdoba (Andalucía)

Elaborado con carne magra de cerdo, panceta picada y adobada con pimienta negra y otras especies y embutida en tripa natural de cerdo.

Pieza de 150 Gr.. Aprox.           Región: La Rioja

El Chorizo Ibérico es uno de los productos más típicos de la matanza tradicional del cerdo, tiene  un alto valor nutritivo, elaborado con las mejores carnes del cerdo ibérico, condimentado con sal, orégano, ajo, pimentón y las mejores especias, que le proporciona sabor y aroma característicos.

El Chorizo Ibérico se cura en secaderos naturales durante al menos 4 meses, hasta alcanzar un equilibrio perfecto entre sus ingredientes.

Pieza de 150 Gr.  Aprox..     Región: La Rioja

El Salchichón Ibérico es una variedad de embutido, procedente de carnes magras  mezcladas con algunas partes más nobles de puros cerdos ibéricos. Se fabrica al igual que el resto de embutidos ibéricos, siguiendo una línea de fabricación artesanal, con productos naturales de adobo en los que no se incluye pimentón, lo que hace que se acentué más el sabor de las carnes.

El proceso de elaboración es semejante al del chorizo ibérico de bellota pero utilizando pimienta en lugar del pimentón.

Tiene un alto valor nutritivo, mucha jugosidad y un sabor incomparable.

250 gr Aprox. /Ud.      Región: Mallorca_Baleares

Por su textura es perfecta para untarla en el pan, se puede utilizar en cocina para rellenos y salsas.

250 gr Aprox. /Ud.     Región: Mallorca_Baleares

Pieza de 1,4 A 1,7 Kg. Aprox.  Región: Guijuelo (Salamanca)

El Lomo Ibérico es una pieza de embutido que se obtiene entera, adobada y embuchada. Se adoba con pimentón natural y especias. Lleva un proceso de curación mínimo de 3 meses. 

El Lomo Ibérico es una de las piezas más cuidadas y mimadas del cerdo. Su tratamiento es diferente al de los demás producto ibéricos, necesita más atención y preparación, por esto se dice que es uno de los tesoros dentro de la gastronomía española.

El auténtico sabor del Lomo Ibérico, su calidad y aroma está estrechamente ligado con la alimentación saludable, pues es un alimento con un alto porcentaje de nutrientes y una muy baja proporción de grasas.

Pack: 1,4 a 1,6 Kg. Aprox.  Chorizo Típico del Pais Vasco y Navarra

El Chorizo es un embutido originario y típico de la Península Ibérica, extendido a América Latina.

En España es un embutido curado (bien al aire, bien ahumado), elaborado principalmente a base de carne de cerdo picada y adobada con especias, siendo la más característica el pimentón, que es el elemento más distintivo del chorizo frente a otras salchichas, y también el que le da su color característico rojo. En España, para que un embutido sea llamado chorizo, ha de llevar necesariamente pimentón y ajo, esto lo diferencia del chorizo de otros países.

Entre las variedades de chorizo es famosa la riojana. Otros chorizos afamados se pueden encontrar en la provincia de Salamanca, en Segovia (destacan los de Cantimpalos I.G.P.), León, Asturias (generalmente ahumados) y en Navarra, donde es muy popular la Chistorra.

En cualquier caso, su elaboración esta tan extendida que podemos encontrar tantos tipos de chorizos como regiones en España.

Pieza de 0,800 a 1 Kg. Aprox.     Región: Badajoz (Extremadura)

El Morcón es un embutido Típico de Extremadura, similar al chorizo, de carne magra picada a mano no muy pequeña, aderezada con pimentón y embutida en tripa natural.

Pieza de 1, Kg. a 1,3 Kg. Aprox..     Región: Guijuelo (Salamanca)

El Chorizo Ibérico es uno de los productos más típicos de la matanza tradicional del cerdo, tiene  un alto valor nutritivo, elaborado con las mejores carnes del cerdo ibérico, condimentado con sal, orégano, ajo, pimentón y las mejores especias, que le proporciona sabor y aroma característicos. El chorizo ibérico cular  se cura en secaderos naturales durante al menos 4 meses, hasta alcanzar un equilibrio perfecto entre sus ingredientes.

El Chorizo ibérico es un producto gastronómico típico de regiones del Oeste de la península ibérica. Los embutidos de Salamanca ofrecen la garantía al consumidor de comprar un producto de calidad, ecológico y natural.

4 Kg  Región: Segovia

El Chorizo es un embutido originario y típico de la Península Ibérica, extendido a América Latina.

En España es un embutido curado (bien al aire, bien ahumado), elaborado principalmente a base de carne de cerdo picada y adobada con especias, siendo la más característica el pimentón, que es el elemento más distintivo del chorizo frente a otras salchichas, y también el que le da su color característico rojo. En España, para que un embutido sea llamado chorizo, ha de llevar necesariamente pimentón y ajo, esto lo diferencia del chorizo de otros países.

Entre las variedades de chorizo es famosa la riojana. Otros chorizos afamados se pueden encontrar en la provincia de Salamanca, en Segovia (destacan los de Cantimpalos I.G.P.), León, Asturias (generalmente ahumados) y en Navarra, donde es muy popular la Chistorra.

En cualquier caso, su elaboración esta tan extendida que podemos encontrar tantos tipos de chorizos como regiones en España.