Lust auf echte spanische Küche bei dir zu Hause?

Auf www.iberianwinesandfood.com findest du traditionelle spanische Rezepte – lecker, einfach und voller Geschmack! Ob Tortilla, Tapas, Paella oder Gazpacho: Mit unseren Rezepten holst du dir Spanien direkt auf den Teller.

Dank unserer 100 % original spanischen Feinkostprodukte gelingt dir jedes Gericht wie in Spanien.

Ideal für alle, die spanisches Essen lieben oder entdecken möchten.

Willkommen in deiner spanischen Genusswelt in Europa – ¡Vamos a cocinar!

🥣 Andalusische Gazpacho – das Originalrezept

Zutaten:

• 1 kg reife Tomaten

• 1 große Gurke

• 1 grüne Paprika

• 1/2 Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe (optional)

• 50 ml natives Olivenöl extra

• 30 ml Sherry-Essig

• 1–2 Scheiben altbackenes Brot

• 500 ml kaltes Wasser

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Gemüse waschen. Gurke schälen und zusammen mit Tomaten, Paprika, Zwiebel und Knoblauch (falls gewünscht) klein schneiden.

2. Alles mit dem Brot in einen Mixer geben.

3. Fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

4. Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und nochmals mixen, damit alles gut vermischt ist.

5. Mit kaltem Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.

6. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.

Gut gekühlt servieren – nach Wunsch mit klein geschnittenem Gemüse, Ei oder Schinken. Frisch, leicht und typisch spanisch!

👉 Keine Zeit zum Kochen? Unser fertiger andalusischer Gazpacho schmeckt wie hausgemacht. Frisch, authentisch und ideal für jede Gelegenheit.

Jetzt erhältlich unter: www.iberianwinesandfood.com

🍞 Spanische Torrijas – süßes Brotdessert

Zutaten:

• 6 Scheiben altbackenes Brot

• 500 ml Vollmilch

• 2 Eier

• 100 g Zucker

• 1 Zimtstange

• Zitronenschale

• Öl zum Frittieren

• Zucker und Zimt zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Milch mit Zucker, Zimtstange und Zitronenschale erhitzen. Etwas abkühlen lassen.

2. Brotscheiben in die aromatisierte Milch tauchen, bis sie gut durchzogen sind, aber nicht zerfallen.

3. In verquirltem Ei wenden und in heißem Öl goldbraun frittieren.

4. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zucker und Zimt bestreuen.

Ein traditionelles spanisches Dessert, besonders zu Ostern beliebt – außen knusprig, innen weich und aromatisch. Einfach köstlich!