Bayona Jamoncito J.VILÀ mit Kräuter
Artikelnummer: IWF-JV108003
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Beschreibung
ca. von 700 vis 800 Gr. / Stück
Region: Empordà (Catalunya)
ca. von 700 vis 800 Gr. Region: Empordà (Catalunya)
Die "Bayona" wird mit dem zentralen Teil der Schulter des Schweins hergestellt.
Wenn die Schulter gliedert und ist poliert, trennt die Mitte, dann Salzen und pfeffern und marinieren lassen. Nachdem mariniert es Füllungen in natürlichen Schweinefleisch Därme und hing in trocknen, um die optimale Reifung zu erreichen hat.