Filet Mignon mit Paprika J. VILÀ

ca. 600  - 700 Gr. / Stück

Region:  Empordà (Catalunya)

ca. 600 - 700 Gr. / Stück   Region:  Empordà (Catalunya)

Dieses Stück, die "Lomito",strategisch günstig zwischen der Schulter und Lende, kleiner als dies und mehr saftige Fleisch, allerdings mit einigen Unterschieden abgesehen davon; Howewer, mit heilenden kürzerer, das seinen unverwechselbaren Geschmack und seine spezielle raffiniertes Bouquet verleiht.