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Spanische Süssware und Nougat

SÜSSWARE UND NOUGAT

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Was ist das "Turrón"?

"Turrón" ist ein spanisches Dessert oder Süßigkeit, welche aus Mandeln, Honig, Zucker und Eiklar hergestellt wird.

Turrón hat eine interessante Geschichte und stammt aus dem arabischen Raum, vielen Jahrhunderte zurück. Heut zu Tage finden wir viele versciedene Kombinationen und Geschmäcker. Die wichtigsten sind "Jijona" und "Alicante". 

“Mantecados” ist ein Produkt welches zur Weihnachtszeit auf keinem spanischen Tisch fehlen darf. Die "Mantecados" haben ihren Ursprung in Andalusien (Antequera oder Estepa) und für einmal haben sie keinen muslimischen Ursprung; das Hauptkomponent ist im wesentlichen Schmalz.


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Turrón (Harter Nougat) D.O. Alicante.

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