D.O. PENEDES

D.O. PENEDES

Aplicación

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​Der Einfluss der Sonne und das Mittelmeer macht die Penedès einen privilegierten Gegend bei der Weinherstellung. Das Penedès ist groß und offen, und über einen langen Landstreifen zwischen dem Meer und den Bergen, auf halbem Weg zwischen Barcelona und Tarragona. Die Herkunftsbezeichnung Penedès hat eine große Vielfalt von Mikroklimas, Ergebnis seiner Küsten Nähe und die Höhenlage. Das Klima ist typisch mediterran, d. h., weich und warm.

Der DO Penedès, anerkannt für seine Qualität in Weißweine, kombiniert verschiedenste Weine aus traditionellen Rebsorten (Macabeu, Xarel · lo und Parellada) mit anderen, die im Laufe der Jahre wurden eingeführt und erfolgreich gewöhnt (Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc,...). Die Rotweine von Penedès im Laufe der Zeit verbessern, wenn sie unter den entsprechenden Bedingungen gehalten werden. Nach der Ernte und der Art der Traube können sie zwischen 4 und 5 Jahren entwickelt.