Bayona Jamoncito J.VILÀ mit Pfeffer


Bayona Jamoncito J.VILÀ mit Pfeffer

Artikel-Nr.: V108004
12,10

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ca. von 700 vis 800 Gr.   Region: Empordà (Catalunya)

Die "Bayona" wird mit dem zentralen Teil der Schulter des Schweins hergestellt.

Wenn die Schulter gliedert und ist poliert, trennt die Mitte, dann Salzen und pfeffern und marinieren lassen. Nachdem mariniert es Füllungen in natürlichen Schweinefleisch Därme und hing in trocknen, um die optimale Reifung zu erreichen hat.

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