DO_CAVA

DO_CAVA

 

Aplicación

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Die Herkunft der Cava die Pracht des Mitte des 19. Jahrhunderts katalanischen Weinbau zugeordnet ist, ist dann, wenn mehrere Familien von Sant Sadurní D'anoia (Penedes), initiiert die Forschung eine neue Technik der Ausarbeitung, "traditionelle Methode Champenoise oder", angewendet auf die Kulturen der Gegend. 1872 Werden die ersten Flaschen Sekt nach der traditionelle Methode der zweite Gärung in der Flasche in der Gemeinde Sant Sadurní D'anoia produziert. Die am häufigsten verwendeten Sorten der Weintraube sind "Macabeo, Xarel-Lo und Parellada", aber auch andere Sorten wie Chardonnay, Pinot Noir, etc. verwendet.