Sobrasada de Mallorca LA ERMITA Tarrina


Sobrasada de Mallorca LA ERMITA Tarrina

Artikel-Nr.: SOB-03
1,75

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ca. 150 Gr. / Einheit      Region: Mallorca - Baleares

“Sobrasada” befindet sich neben der “Ensaimada”, ein gastronomisches Highlight von Mallorca. Wir nehmen es mit Brot, mit Honig oder als Zutat in vielen Rezepten.

Es ist eine Wurst aus der mallorquinischen Küche, mit einer langen Tradition auf der Insel; Seit der Antike wurde dies des Schweins "Matanzas", unter anderen Würstchen erhalten. Es erlaubt, um für eine lange Zeit-Fleisch, haben keine andere Möglichkeit, frisches Fleisch zu erhalten zu haben.

Es ist mit Schweinefleisch und der Speck und gewürzt mit Paprika, Salz und anderen Gewürzen. Es ist dann in Därme gefüllt und stellt einen langsamen Reifung.

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