Hams, Sausages and Spanish Food
Directly from Spain to you!
Without intermediaries!!
QUESO EL BUCARITO CABRA CURADO MINI
Pilar Cepeda
excellent produit
Je recommande ce fromage de chèvre. Je le commande a chaque fois. Excellent en bouche
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Morcón Ibérico de Bellota JOVIRA
Bernard Salinas
excellent produit
produit fidèle a la tradition espagnole
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Rosario Seebauer
Chistorra Chorizo
La Chistorra se la puedo recomendar a todos los que tengan buen paladar. Un poquito picante, muy rica en sabor sobre todo frita o en barbacoa. No tengo más remedio que decir que sobre las señoritas al teléfono simpáticas y dispuesta siempre agradar al cliente.
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HartKäse Manchego VEGA MANCHA 3-3,3 Kg
Rosario Seebauer
Käste vom feinsten
Ein Käse der wirklich sehr mundet . Seinen kräftigen und die Härte (Curado) ist geschmacklich einzigartig ! Der macht echt süchtig............. Das nächste Mal soll es ein noch kräftiger Käse sein . Gerne immer wieder Die anderen Artikel bekommen noch ihre Bewertung !
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Rosario Seebauer
Sehr lecker
Gebraten und auf Semmel oder Baquett ist diese Blutwurst unwiderstehlich ! Oder in einer Fabada ist diese Wurst nicht wegzudenken . der Geschmak ist ohne Zweifel das beste was es an dieser speziellen Blutwurst gibt !
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PONTON JEAN LOUIS
TRES BON PRODUIT
super extra genial . un tres grand chorizo
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Fromage Manchego VEGA MANCHA Semi 900 Gr.
cepeda
Toujours de bonne qualité, je connais déjà ce produit et je recommande pour ceux qui aime le bon fromage. Pour déguster la saveur du fromage le sortir du frigo avant de le consommé parfait.
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Cocktail Chilli FRIT RAVICH 380 Gr.
Javier
Un aperitivo muy bueno
Lo probe por casualidad y ahora me va a ayudar a ver la Eurocopa y a Nadal de forma mas agradable
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Pan de Dátiles con Nueces ADAN 200 Gr.
Javier
Buen gusto y no muy azucarado
Un buen trozo después de comer o para merendar resulta francamente una dulzura, sin exagerar que no puedo comer demasiado dulce
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Poudre de cacao COLA CAO NOIR 300 GR
Javier
Todo un descubrimiento
Ni sabía que la marca tenía un producto como este, bastante mejor que el normal, un vaso de leche caliente con cacao negro y descanso asegurado, ya me sobra el stress
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Épaule Ibérique "Bellota" Désossé Stück D.O. EXTREMADURA ESTIRPE NEGRA
Peter Mueller
Sehr gute Textur und Geschmack
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Calmars en Sauce Americane PESCAMAR
Patrick VL
Very tasty product that distinguishes itself from all others of its kind. TOP product.
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Épaule "Matanza Grasa" MANUEL DIAZ
Patrick VL
Very nice, very tasty, nice and dry, something that you can't resist ... Very nice price and very fast delivery! Tastes for more.
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Aceitunas Rellenas de Anchoa LA ESPAÑOLA 1,5KG"
PONTON JEAN LOUIS
TRES BON PRODUIT
TROP TROP BON UNE OLIVE FINE ET RAFFINE ET UNE SUPER FARCE.
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Mantecados y Polvorones BON REGAL 1,6 Kg
Lucie Begin
délicieux
c'était comme dans mon souvenir, et livré très rapidement! merci! je n'hésiterai pas à commander à nouveau chez vous!
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Paleta Ibérica Bellota D.O. GUIJUELO DON JOSÉ CASTRO
Keijbets
gut und lecker
schnell geliefert und sehr lecker. Freunde war begeistert. Hat einen erfolg.
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Centro Jamón Bodega MANUEL DIAZ
Bernd Munzert
Sehr gut
Wir haben diesen Schinken bestellt, der nach 5 Tagen bei uns eintraf. Sehr gut verpackt, wenig Fett und ein ausgesprochen guter Geschmack. Das Schinkenfleisch ist fest, schön dunkelrot und zergeht doch auf der Zunge. Nicht salzig, ein wenig nussig - so sollte ein Serrano sein. Es ist laut Beschreibung des Aufklebers ein "grand Reserva". Also eine klare Empfehlung!
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Torta Cacahuetes DON JOSE 200 Gr
ISABELLE MEYER
Délicieux
J'adore el turon duro mais c'est dur à croquer avec cette torta c'est super car elle est plus fine et elle se dévore, je suis une vraie gourmande, j'en recommanderai avec plaisir. Je vous remercie pour l'envoi rapide & bien emballé de mes produits, bravo à votre site, c'est un peu de ma terre natale que vous faîtes venir à moi, encore merci.
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Centro Jamón Bodega MANUEL DIAZ
BASTIEN GALTIER
Qualité prix au top
Un très bon serrano qui peu ce suffit à lui même fondant en bouche ou bien peu s associer avec les produits de saison estival comme le melon, tomates ....
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Queso HACIENDA ZORITA ORGANIC FARM Oveja 1/2 Kg
CHRISTOPHE OSY
fromage exquis !
Son goût légèrement fruité vous arrive doucement, délicatement, en bouche. Je remercie la personne (elle se reconnaîtra) qui me l'a conseillé. TRÈS CONTENT DE IBERIAN WINES AND FOOD. Service sérieux et agréable, emballage impeccable, livraison rapide ! Aide souriante de Maria José. Gracias !
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Tacos de Cefalopodo al Ajillo PESCAMAR
ERIC BEAULIEU
gros morceaux de poulpe ferme et excellent
Le site de MARIA JOSE BELLVER propose des produits de qualités. emballage et réception du colis sur Paris très rapide.
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Pimentón de la Vera CABALLO DE OROS Dulce
Samuel Greff
parfum exceptionnel
Un ravissement pour le palais. Un bon goût de fumé qui vient relevé les arômes du paprika doux. Il ne pique absolument pas, en revanche apporte des saveurs boisées très prononcées. En sauce ou saupoudré sur des plats pour terminer le plat, tout lui va. Le disperser avec délicatesse car il se remarque très vite.
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Clément
Casero!
Un puchero de garbanzos, morcilla y lo que se debe añadir mas, es una maravilla esa poitrine séchée.
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Categories Spanish Hams IBERIC HAM / PATA NEGRA
IBERIC HAM / PATA NEGRA
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Iberian pigs are a breed of animal origin Mediterranean that make up one of the very few examples of domesticated pigs adapted to the grazing regime, especially qualified to take advantage directly, resources of the vast pastures of holm oaks and cork oaks. The qualities of this primitive breed include its ability to accumulate fat under the skin or infiltrate this in your muscles, this enables products from Iberian pigs have white streaks that make him so special.
The term "pata negra" is a term that has been used to designate the Iberian hams. The designation of "pata negra" is because the color of the leg of the animal was associated with the animal dark.
Iberian ham should not eat is fresh out of the cellar. It is necessary and something essential that it is tempered for a couple of days or more, up to approximately a temperature close to the 23, 25 ° C. To cut it you must wait until the last moment.
It is very common to find in these parts, some dotted with tiny white spots between the lean meat, that are not harmful at all. It is thyroxine crystals produced by a degradation of proteins and which denotes that the ham is of quality and its correct aging. If you were to consume in one day, was removed throughout the cortex and outer Bacon peeling the ham. Otherwise it will cleanse and outline as you are cutting.
The slices should be small, as fine as possible. Regardless of the time that it takes to consume, the ham has always have clean, profiling, edge thus avoiding unnecessary barks or rancid flavors. If you stop cutting, is necessary to protect the area with some of the pieces more thicknesses of bacon and bark, taken at the beginning, so that the surface fat is kept fresh, and cover it with a cotton cloth.
Boneless Iberic Ham DON JOSÉ CASTROProduct no.: MR131011Weight: 5 kg. to 5,5 kg Approx. |
Boneless Iberic Shoulder DON JOSÉ CASTROProduct no.: MR137300Weight: 2,2 kg. to 2,6 kg Approx.
Before!!
78.95 €
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Iberian Shoulder "Bellota" DON JOSÉ CASTROProduct no.: MR120189Piece of 5,1 Kg to 5,6 Kg Approx.
Before!!
128.78 €
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Boneless Iberic Ham IBEDUL/SIERRA MORENAProduct no.: IB10524Weight: 4,3 kg. to 4,7 kg Approx.
1 kg = 43.54 €
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Iberian Ham "Bellota" D.O. Extremadura ESTIRPE NEGRA 100%Product no.: AG-25204D.O. Dehesa de Extremadura -- 100% Iberian Breed Piece of 8 Kg to 8,5 Kg Approx. |
Iberian Ham "de Cebo de Campo" ESTIRPE NEGRAProduct no.: AG-25321From Extremadura Piece of 8,7 Kg to 9,2 Kg Approx. |
Iberian Ham "de Cebo" IBEDULProduct no.: IB10020From Córdoba (Andalucía) Piece of 8 Kg to 8,5 Kg Approx. |
Iberian Ham "Bellota" DON JOSÉ CASTROProduct no.: MR110113Piece of 9 Kg to 9,5 Kg Approx.
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396.00 €
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Iberian Ham "Bellota" DON JOSÉ CASTRO 100%Product no.: MR110111GUIJUELO (Salamanca) 100% Iberian Breed Piece of 9 Kg to 9,6 Kg Approx. |
Boneless Iberic "Bellota" Shoulder DON JOSE CASTROProduct no.: MR130000Weight: 2,5 kg. to 2,9 kg Approx Soon available
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Boneless Iberian Ham "de Cebo de Campo" ESTIRPE NEGRAProduct no.: AG-25321-CWeight: 5,7 kg. to 6,2 kg Approx. |
Iberian Ham "de Cebo de Campo" JAMONES DE JUVILESProduct no.: JJ-JICCFrom Granada (La Alpujarra) - Piece of 9,4 Kg a 9,8 Kg Approx. Natural maturation, without additives or preservatives!! |
Boneless Iberian Ham "de Cebo de Campo" JAMONES DE JUVILESProduct no.: JJ-JICC-CFrom Granada (La Alpujarra) - Piece of 6,2 Kg to 6,6 Kg Approx. Natural maturation, without additives or preservatives!! |
Iberian Bellota Ham JAMONES DE JUVILESProduct no.: JJ-JIBFrom Granada (La Alpujarra) Piece of 9 Kg to 9,5 Kg Approx. Natural maturation, without additives or preservatives!! |
Boneless Iberian Bellota Ham JAMONES DE JUVILESProduct no.: JJ-JIB-CFrom Granada (La Alpujarra) - 5,2 Kg to 5,6 Kg Approx. Natural maturation, without additives or preservatives!! |
Iberian Bellota Ham JAMONES DE JUVILES 100% IbéricoProduct no.: JJ-JIBPFrom Granada (La Alpujarra) -- 100% Ibérico Bellota Piece of 9,2 Kg to 9,6 Kg Approx. Natural maturation, without additives or preservatives!! |
Boneless Iberian Bellota Ham JAMONES DE JUVILES 100% IBéricoProduct no.: JJ-JIBP-CFrom Granada (La Alpujarra) - 100% Ibérico Bellota Piece of 5,2 Kg to 5,6 Kg Approx. Natural maturation, without additives or preservatives!! |
Boneless Iberic "Bellota" Shoulder D.O. EXTREMADURA ESTIRPE NEGRAProduct no.: AG-25850Weight: 2,1 kg. to 2,4 kg Approx Soon available. |
Iberian Cebo Ham cut with knife DON JOSÉ CASTROProduct no.: MR110118-LIndividual servings for its perfect conservation in the refrigerator. Ready to serve! Piece of 8,5 Kg to 9 Kg Approx. before boning and cutting with a knife.
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Iberian Bellota Ham cut with knife DON JOSE CASTROProduct no.: MR110113-LIndividual servings for its perfect conservation in the refrigerator. Ready to serve! |
Iberian Bellota Ham 100% cut with knife DON JOSÉ CASTROProduct no.: MR110111-LIndividual servings for its perfect conservation in the refrigerator. Ready to serve!
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Iberian Shoulder "Bellota" D.O. Extremadura ESTIRPE NEGRAProduct no.: AG-25222D.O. Dehesa de Extremadura -- 75% Iberian Breed Piece of 4,9 Kg to 5,4 Kg Approx. Soon available
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125.30 €
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Iberian Ham "Bellota" ESTIRPE NEGRAProduct no.: AG-25307Origin: Badajoz (Extremadura) -- 75% Iberian Breed Piece of 8,7 Kg to 9,2 Kg Approx. Soon available |
Iberian Bellota Ham cut with knife IBEDUL/SIERRA MORENA 100GRProduct no.: IB10700Individual servings for its perfect conservation in the refrigerator. Ready to serve! |
Iberian Shoulder "Bellota" cut with knife IBEDUL/SIERRA MORENA100GRProduct no.: IB15700Individual servings for its perfect conservation in the refrigerator. Ready to serve! |
Jamón Ibérico de Cebo - Knife cut IBEDUL/SIERRA MORENA 100GRProduct no.: IB10720Individual servings for its perfect conservation in the refrigerator. Ready to serve! |
Iberian Shoulder de Cebo de Campo" - Knife cut IBEDUL/SIERRA MORENA 100GRProduct no.: IB15720Individual servings for its perfect conservation in the refrigerator. Ready to serve! |
Boneless Iberian Ham "Bellota" D.O. Extremadura ESTIRPE NEGRA 100%Product no.: AG-25204-CD.O. Dehesa de Extremadura -- 100% Iberian Breed Piece of 5 Kg to 5,3 Kg Approx. |
Boneless Iberic "Bellota" Shoulder D.O. LOS PEDROCHESProduct no.: IB15508Weight: 2,1 to 2,5 kg Approx |
Iberian Ham "Bellota" D.O. Extremadura ESTIRPE NEGRA 75%Product no.: AG-25201D.O. Dehesa de Extremadura -- 75 % Iberian Breed Piece of 9 Kg to 9,5 Kg Approx. |
Boneless Iberian Ham "Bellota" D.O. Extremadura ESTIRPE NEGRA 75%Product no.: AG-25201-CD.O. Dehesa de Extremadura -- 75% Iberian Breed Piece of 5,7 Kg to 6,2 Kg Approx. |
Iberian Shoulder "Bellota" 100% DON JOSÉ CASTROProduct no.: MR120190Piece of 4,6 Kg to 5 Kg Approx. 100% Iberian Breed |
Prices includes VAT