Salchichón Cular J. VILÀ Extra

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Number of ratings: 1
Average rating: 4
saucisson très doux et parfumé à la fois
from on 15/03/2014
Le saucisson est de taille respectable , un bon 40 centimètre , après un séchage supplémentaire de deux semaines pendu dans ma cuisine , je me suis régalé .
le hachage est de taille parfaite ( ni trop petit , ni trop gros ) un boyaux naturel qui se retire facilement cars assez épais .plus doux au goût que la rosette traditionnelle d'auvergne , absence de grains de poivres dans la chair .
l'idéal est a mon avis de la consommer avec une trancheuse pour réliser des belles tranches de 2 mm

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