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Categorias Quesos Queso Idiazabal LA VASCO NAVARRA 1,2 Kg.

Queso Idiazabal LA VASCO NAVARRA 1,2 Kg.

N.º de producto: AB44
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28,30 €

El precio incluye el IVA



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D.O. IDIAZABAL  - QUESO AHUMADO

Queso 100% Leche Cruda de Oveja. 

Maduración mínima de 2 meses

El Precio se refiere a la Pieza de 1,1 a 1,3 Kg. Aprox.

El Idiazabal es un queso de pasta prensada, elaborado con leche de oveja cruda, generalmente de Oveja Latxa y Carranzana, en el país Vasco y Navarra, España. Tiene un sabor algo ahumado.

El queso esta hecho a mano y cubierto de una corteza dura, marrón. Es envejecido durante unos meses y desarrolla un sabor a nuez, mantecoso.

Se toma a menudo con Dulce de membrillo y si ya envejecido, se convierte en firme, seco y agudo y puede usarse para rallar.

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