Queso D.O.P. San Simon LEITIGAL 1 Kg


Queso D.O.P. San Simon LEITIGAL 1 Kg

N.º de producto: LEI-105
9,65

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D.O.P.  QUESO SAN SIMÓN DA COSTA  --    Peso Aprox: ± 1 Kg.

Queso ahumado de leche pasteurizada de vaca

El sabor de este queso es muy característico debido a que después de un período de maduración de entre 30 y 45 días es ahumado con madera de abedul.

La corteza es ahumada, dura e inelástica, de 1 a 3 mm de grosor, color amarillo-ocre y algo grasienta

La pasta es de textura fina, grasa, semidura y semielástica, color entre blanca y amarilla, suave al corte, con aroma y sabor característicos.

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