Crema Catalana PROMOLAC 1 Kg.


Crema Catalana PROMOLAC 1 Kg.

Référence: A12909
5,25

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Mix, pour produire jusqu'à 60 portions du "Crema Catalana"

Versez un peu de lait dans une tasse dans laquelle vous devez dissoudre le mélange. 

Chauffer le reste du lait et le lait lorsque vous ajoutez l'ébullition de la solution, en remuant avec une spatule en bois. Baisser le feu et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes, en remuant. 

Retirer du feu et verser dans des conteneurs où il servira de la crème, et laisser refroidir au réfrigérateur. 

Avant de servir, saupoudrer de sucre et brûler avec un petit chalumeau de cuisine.

Astuce: Si vous voulez plus de saveur, faire bouillir le lait avec de la cannelle et de citron.

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