Vinaigre de Xérès au Pedro Ximenez CAPIRETE (doux) 375 ml

Référence: CAPI005
3,75

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D.O. Xérès  // Sherry  

Capacité: 75 cl.  

Acidité: 7

Variété: Palomino et Pedro Ximenez

Vieillissement: 4 ans en fûts de chêne americain

Caractérisé par une profonde couleur acajou foncé, qui accentue son corps et sa densité. 

Ce vinaigre doux doit sa personnalité au vin qui lui donne son nom. Avec un arôme intense, où se distingue l’évocation des fruits passerillés, comme le torréfié ou la réglisse.

Sa douceur au palais est la caractéristique qui le définit le mieux.

Nous pouvons également y associer sa saveur moelleuse et onctueuse. 

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