Crème de Coing EL QUIJOTE 3,75 Kg

SANS GLUTEN

Le Pâte de  Coing, est une pâtisserie sucrée préparée à partir du fruit du coing. Il est originaire d'Espagne (où il y a typiquement dans les zones de production de Puente Genil) et au Portugal.

En particulier, la crème de coing, se fait uniquement avec la pulpe des meilleures pièces, autres que les semences et la peau, produisant un produit beaucoup plus douce et délicate.

Le cognassier est originaire d'Asie mineure et du Caucase. Grecs et romains a pris ce fruit à l'Espagne, mangé cuit et édulcoré avec du miel. Le Pâte de Coing est préparé simplement faire cuire les coings avec une

quantité égale de pâte de sucre, obtention d'un bloc qui peut être coupé pour accompagner ou remplir diverses préparations culinaires.

Dans le nord de l'Espagne, il est souvent servi avec des "tapas" de fromage.