Llonganissa de Pages J. VILÀ Extra

Référence: V101002
4,45

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300 gr. Env. / Unité.   Région: Empordà (Catalunya)

La "Llonganissa de Pagès" est faite avec coupe de viande, de palette, de jambon et de ventre maigre de porc, assaisonné avec du sel et de poivre noir et enfermé dans des boyaux naturels. Temps de guérison approximative est de 2 mois.

Une fois séchés, son aspect interne est rougeâtre et offre classique garde-manger maison une odeur et un goût. L'extérieur du produit, offrant principalement blanche, varie en fonction de la climatologie de la région car il sèche naturellement.

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