Vins Doux

VINS DOUX

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​Les vins dits doux ou vins de dessert sont ceux qui ont une saveur douce appropriée pour accompagner les desserts différents. Certains des plus connus sont le Moscatel, Porto, Madère, vin de Malaga, etc. Malgré son nom certains sont généralement pris isolément, à la fin d'un repas. Le vin doux naturel est un vin liqueur traditionnelle à base de jus de raisin riche en sucre et le processus d'un vin fortifié. Le vin peut être blanche, ou de variétés Moscatel Macabeo, Garnacha fait du rouge, ou rose. Sa production est retardé en quittant la récolte du raisin mûrit la vigne.