Jambon ibérique de Bellota 100% coupé au couteau DON JOSÉ CASTRO

Référence: MR110111-L
508,10

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Jambon ibérique de Bellota 100% Race Ibérique coupé au couteau - Conditionné sous vide en sachet de 80 g. + 1 sac avec des blocs de jambon

De Guijuelo (Salamanca)

Du 36 au et 48 mois -- Pièce de 9 Kg à 9,6 Kg Env. avant de désosser et de couper avec un couteau.

Une fois polie et tranchée la pièce, vous aurez env. 50% de son poids.

Le reste sont des os.

Vous pouvez utiliser les os pour faire un bouillon maison, et avec les blocs de jambon, vous pouvez faire de très bonnes croquettes.

Accessoires

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