Envie de cuisiner les vraies recettes espagnoles à la maison ?

Sur www.iberianwinesandfood.com, on vous aide à retrouver tous les goûts de l’Espagne dans votre cuisine !

Découvrez nos recettes de cuisine espagnole faciles, gourmandes et pleines de soleil : tortilla, tapas, paella, gaspacho...

Avec nos produits gastronomiques espagnols de qualité, 100 % authentiques, préparez des plats typiques comme en Espagne.

Parfait pour les amateurs de gastronomie espagnole ou ceux qui veulent la découvrir.

Bienvenue dans votre coin de saveurs espagnoles en Europe. À vos fourneaux !

🥣 Gaspacho andalou traditionnel

Ingrédients :

• 1 kg de tomates bien mûrs

• 1 grand concombre

• 1 poivron vert

• 1/2 oignon

• 1 gousse d’ail (facultatif)

• 50 ml d’huile d’olive vierge extra

• 30 ml de vinaigre de Xérès

• 1 ou 2 tranches de pain rassis

• 500 ml d’eau bien froide

• Sel et poivre selon votre goût

Préparation :

1. Lavez les légumes. Épluchez le concombre et coupez-le avec les tomates, le poivron, l’oignon et l’ail (si utilisé).

2. Mettez le tout dans un blender avec le pain coupé en morceaux.

3. Mixez jusqu’à obtenir une texture bien lisse.

4. Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre, puis mixez à nouveau pour bien émulsionner.

5. Ajoutez de l’eau froide jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

6. Placez au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir bien frais.

Servez-le froid, accompagné de petits dés de légumes, d’œuf dur ou de jambon selon vos envies. Un vrai délice espagnol !

👉 Pas le temps de cuisiner ? Essayez notre gaspacho andalou prêt à déguster, fait avec des ingrédients 100 % espagnols. Frais, savoureux et parfait à tout moment.

Disponible sur notre boutique en ligne : www.iberianwinesandfood.com

🍞 Torrijas espagnoles – dessert traditionnel

Ingrédients :

• 6 tranches de pain rassis

• 500 ml de lait entier

• 2 œufs

• 100 g de sucre

• 1 bâton de cannelle

• Écorce de citron

• Huile pour la friture

• Sucre et cannelle moulue pour saupoudrer

Préparation :

1. Faites chauffer le lait avec la cannelle, le sucre et l’écorce de citron. Laissez tiédir.

2. Trempez les tranches de pain dans le lait parfumé, sans trop les ramollir.

3. Passez-les dans les œufs battus puis faites-les frire dans une huile bien chaude jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

4. Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre et de cannelle.

Un dessert espagnol typique de Pâques, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Un vrai plaisir sucré !