Jambon ibérique de Bellota 100% coupé au couteau DON JOSÉ CASTRO

Des portions individuelles pour sa parfaite conservation au réfrigérateur. Prêt à servir!

Jambon ibérique de Bellota 100% Race Ibérique coupé au couteau - Conditionné sous vide en sachet de 80 g. + 1 sac avec des blocs de jambon

De Guijuelo (Salamanca)

Du 36 au et 48 mois -- Pièce de 9 Kg à 9,6 Kg Env. avant de désosser et de couper avec un couteau.

Une fois polie et tranchée la pièce, vous aurez env. 50% de son poids.

Le reste sont des os.

Vous pouvez utiliser les os pour faire un bouillon maison, et avec les blocs de jambon, vous pouvez faire de très bonnes croquettes.