Jambon ibérique de Bellota coupé au couteau DON JOSÉ CASTRO

Des portions individuelles pour sa parfaite conservation au réfrigérateur. Prêt à servir!

Jambon ibérique de Bellota (50% - 75% de race ibérique) coupé au couteau - Conditionné sous vide en sachet de 80 g. + 1 sac avec des blocs de jambon

De Guijuelo (Salamanca)

Du 36 au et 48 mois -- Pièce de 8,5 Kg à 9 Kg Env. avant de désosser et de couper avec un couteau.

Une fois polie et tranchée la pièce, vous aurez env. 50 - 55% de son poids.

Le reste sont des os.

Avec les cubes de jambon, vous pouvez réaliser de délicieuses croquettes.