Chorizo Extra Vela Picante LA CHARCUTERIA DE PABLETE 200 g.
Núm. producto: IWF-JV111000
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Descripción
200 gr Aprox. /Ud. Región: Empordà (Catalunya)
El Chorizo es un embutido originario y típico de la Península Ibérica, extendido a América Latina.
En España es un embutido curado (bien al aire, bien ahumado), elaborado principalmente a base de carne de cerdo picada y adobada con especias, siendo la más característica el pimentón, que es el elemento más distintivo del chorizo frente a otras salchichas, y también el que le da su color característico rojo. En España, para que un embutido sea llamado chorizo, ha de llevar necesariamente pimentón y ajo, esto lo diferencia del chorizo de otros países.
Entre las variedades de chorizo es famosa la riojana. Otros chorizos afamados se pueden encontrar en la provincia de Salamanca, en Segovia (destacan los de Cantimpalos I.G.P.), León, Asturias (generalmente ahumados) y en Navarra, donde es muy popular la Chistorra.
En cualquier caso, su elaboración esta tan extendida que podemos encontrar tantos tipos de chorizos como regiones en España.