Crema Catalana PROMOLAC 1 Kg.

Preparado para elaborar hasta 60 raciones.

Preparado para elaborar hasta 60 raciones de Crema Catalana

Vierta un poco de leche en una taza en la que deberá disolver la mezcla.

Calienta el resto de la leche y cuando hierva añádele la disolución removiendo con una espátula de madera. Rebaje fuego suave y siga cociendo durante 1 o 2 minutos sin dejar de remover.

Retíralo del fuego y vierta el contenido en los recipientes donde vaya a servir la crema, y déjelos enfriar en la nevera.

Antes de servir, espolvorear con azucar y quemarla con un pequeño soplete de cocina.

Truco: Si lo desea con más sabor, hierva la leche con Canela y Limón.