Panceta Curada J.VILÀ

Pieza de 1,6 a 1,8 Kg. Aprox.

Región: Empordà (Catalunya)

Pieza de 1,6 a 1,8 Kg. Aprox.  Región: Empordà (Catalunya)

Pocas son las explicaciones para su elaboración.

Es salada y puesta a macerar junto con las especies naturales que le dan el gusto y aroma que le caracteriza. Una vez macerada, es desecada hasta lograr su grado óptimo de maduración.

Se puede consumir cruda o también ligeramente asada, deja un muy agradable sabor de boca.