Queso Tetilla Gallego LEITIGAL

D.O. QUESO TETILLA GALLEGO -- Leche Pasteurizada de Vaca

Peso Aprox: 0,9 - 1 Kg.

D.O. QUESO TETILLA GALLEGO -- Peso Aprox: 0,9 - 1 Kg.

Queso de leche pasteurizada de vaca.

Olor: Suave, ligeramente ácido, que recuerda a la leche de la que procede.

Sabor: lácteo, mantecoso, ligeramente ácido y salado suave.

Corteza: fina y elástica, de menos de tres milímetros de grosor; color amarillo paja natural y sin moho.

Pasta: blanda, cremosa y uniforme, con pocos ojos y regularmente repartidos; color blanco-marfil, amarillento.