ACEITE DE OLIVA
El buen aceite de oliva es en sí mismo una delicatessen española suprema, algo delicioso y sencillamente insuperable. Para demostrarlo a nuestros abuelos sólo les hacía falta un buen pan caliente y sal para mojarlo. El aceite de oliva es la base de la mayoría de las recetas de la llamada dieta mediterránea. Como en los vinos, los progresos en España en la calidad del aceite de oliva han sido espectaculares: calidad en una materia prima muy diversa en toda la geografía española y mejora sustancial en las tecnologías de elaboración.
Vista clásica
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