SPEZIELL "PAELLA" UND "FIDEUA"

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​Paella ist vielleicht das bekannteste Gericht der reichhaltigen und abwechslungsreichen Küche Spanisch. Es ist ein bekanntes kulinarische Rezept welches International anerkannt ist und man findet auf den Speisekarten von Tausenden von Restaurants auf der ganzen Welt.

Die autentische Valencianische Paella wird mit Huhn und Kaninchen, Garrofó (eine lokale Variante des Bohne), Tomaten, grüne Bohnen (in Valencia setzen wir "Tabella", "Rotjet" und "Ferraura", die lokale Sorten grüne Bohnen sind), Paprika, Öl, Olivenöl und Safran oder ersatzweise, Lebensmittelfarbe und natürlich Reis hergestellt. In der Saisonzeit kann man auch Artischocken hinzufügen.

Die Fideuá ist ein Rezept welches aus Gandia (an der Küste Valencias) kommt. Es könnte als eine Paella von Meeresfrüchte mit Nudeln beschreiben werden. Seeleute aus Gandia erfand dieses Rezept, als Sie auf hoher See beschlossen hatten Paella zu kochen und feststellten dass Sie kein Reis, jedoch Nudeln hatten. Die Lösung war eine Paella mit Nudeln zu kochen. So wurde die Fideuá erfunden.

 


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"Paella Valenciana" Stahl-Verglasung GARCIMA 28 cm

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2 - 3 Portionen

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"Paella Valenciana" Stahl-Verglasung GARCIMA 34 cm

Artikel-Nr.: R1132

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"Paella Valenciana" Stahl-Verglasung GARCIMA 38 cm

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8 Portionen

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"Paella Valenciana" Stahl-Verglasung GARCIMA 42 cm

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Süßer Paprika ADAN 500 Gr.

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Paella Gasbrenner Garcima 40 cm

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Paella Gasbrenner Garcima 50 cm

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50 cm Durchmesser 2 Feuer (Für Paella ab 38 bis 70 cm)

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Paella Gasbrenner Garcima 70 cm

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Geben Sie eine besondere Note zu Ihrem "Fideua" oder Fisch Paella. 

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Artikel-Nr.: A25307

Perfekt zu Fisch, Paellas und Fideuas begleiten!!!

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"Paella Valenciana" Polierter Stahl GARCIMA 26 cm

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"Paella Valenciana" Polierter Stahl GARCIMA 28 cm

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"Paella Valenciana" Polierter Stahl GARCIMA 42 cm

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Salsa ALLIOLI CHOVI 2000 ml

Artikel-Nr.: GL41900

Geben Sie eine besondere Note zu Ihrem "Fideua" oder Fisch Paella. 

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Salsa ALLIOLI COOSUR 1850 ml

Artikel-Nr.: FR591291

Geben Sie eine besondere Note zu Ihrem "Fideua" oder Fisch Paella. 

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Caldo Polvo Paella KNORR 900 Gr.

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Vorbereitet für etwa 144 Portionen.

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PAELLA ACERO ESMALTADO ESPECIAL TAPAS 15 CM

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PAELLA ACERO ESMALTADO ESPECIAL TAPAS 12 CM

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1 Tapa 

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Nudeln (Feine) N.1 FAISAN 5 Kg

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Feine Nudeln - nº 1

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"Paella Valenciana" Stahl-Verglasung GARCIMA 90 cm

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