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La Paella es, quizás, el plato más famoso de la rica y variada cocina española. Es la receta más reconocida internacionalmente y se encuentra habitualmente en las cartas y en los menús de miles de restaurantes alrededor del mundo.
La Paella Valenciana autentica esta hecha con Pollo y Conejo, garrofó (variedad de judía blanca autóctona de la zona), tomates, judías verdes (en Valencia se utiliza "tabella", "rotjet" y "ferraura" que son variedades locales de judías verdes), pimentón dulce, aceite de oliva y azafrán, o en sustitución colorante, y por supuesto el arroz. En su estación puede llevar también alcachofas.
La Fideua es el plato autóctono de Gandía (en la Costa de Valencia). Vendría a ser como una paella de pescado pero con fideos. Los pescadores de Gandía inventaron esta receta un día que decidieron en alta mar cocinar una paella de pescado y se dieron cuenta que no tenían arroz, pero sí fideos. La solución fue hacer una paella de pescado igual pero con los fideos. Así nació la Fideuá.
Especias para Paella ADAN 500 GrN.º de producto: A14573Mezcla de Especias especial para Paella. |
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Hornillo Paellero Gas GARCIMA 20 cmN.º de producto: R371420 cm Diámetro 1 Fuego (Para Paellas de 23 a 36 cm) |
Hornillo Paellero Gas GARCIMA 30 cmN.º de producto: R371530 cm Diámetro 1 Fuego (Para Paellas de 36 a 42 cm) |
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Hornillo Paellero Gas GARCIMA 35 cmN.º de producto: R327435 cm Diámetro 2 Fuegos (Para Paellas de 20 a 50 cm) |
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Los precios incluyen el IVA
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