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Categorias Embutidos y Charcuteria Chorizo Cular Iberico IBEDUL Loncheado 100 Gr.

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1 - 10 de 15 resultados

Chorizo Cular Iberico IBEDUL Loncheado 100 Gr.

N.º de producto: IB40601
(1)
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El Chorizo Ibérico es uno de los productos más típicos de la matanza tradicional del cerdo, tiene  un alto valor nutritivo, elaborado con las mejores carnes del cerdo ibérico, condimentado con sal, orégano, ajo, pimentón y las mejores especias, que le proporciona sabor y aroma característicos.

El chorizo ibérico cular  se cura en secaderos naturales durante al menos 4 meses, hasta alcanzar un equilibrio perfecto entre sus ingredientes.

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De Hinojosa del Duque (Córdoba)

El Salchichón Ibérico es una variedad de embutido, procedente de carnes magras  mezcladas con algunas partes más nobles de puros cerdos ibéricos. Se fabrica al igual que el resto de embutidos ibéricos, siguiendo una línea de fabricación artesanal, con productos naturales de adobo.

El proceso de elaboración es semejante al del chorizo ibérico de bellota pero utilizando pimienta en lugar del pimentón.

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Salchichón cubierto con pimienta negra loncheado.

Marca:  LA ALEGRIA RIOJANA

Origen: La Rioja

El Salchichón  es una variedad de embutido, procedente de carnes magras  mezcladas con algunas partes más nobles de puros cerdos. Se fabrica al igual que el resto de embutidos , siguiendo una línea de fabricación artesanal, con productos naturales de adobo.

El proceso de elaboración es semejante al del chorizo pero utilizando pimienta en lugar del pimentón.

Tiene un alto valor nutritivo, mucha jugosidad y un sabor incomparable.

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Chorizo cubierto con pimienta negra loncheado.

Marca:  LA ALEGRIA RIOJANA

Origen: La Rioja

El Chorizo es uno de los productos más típicos de la matanza tradicional del cerdo, tiene  un alto valor nutritivo, elaborado con las mejores carnes del cerdo, condimentado con sal, orégano, ajo, pimentón y las mejores especias, que le proporciona sabor y aroma característicos.

 

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I.G.P. Cecina de León Reserva Premium 18 meses

Marca:  CECINAS NIETO

Origen: León

 

La Cecina de León es carne de ternera ahumada y seca procedente de los cuartos traseras de bovinos de un mínimo de 5 años de edad y procedentes preferentemente de razas bovinas autóctonas de Castilla y León.

La parte exterior de la cecina tiene un color tostado, pardo, ligeramente oscuro, propio del proceso de elaboración. Al corte, la cecina tendrá distintas tonalidades de color, desde un color cereza a granate, acentuándose éste en los bordes al final del proceso de maduración, y presentará un ligero veteado de grasa, que le proporciona su jugosidad característica. Tiene un sabor característico, poco salada y de consistencia poco fibrosa. El efecto que resulta del ahumado aporta en el proceso de maduración un aroma característico.

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