Paprika obtient le poivron Capsicum annum, une fois séchés et moulus. Il a un arôme très spécial et est légèrement épicé.

Paprika est un ingrédient très important dans la cuisine espagnole en général et de la Méditerranée en particulier. En fait, il est cultivé en Espagne et est considérée comme la meilleure qualité au monde.

Mélange d'épices aromatiques et savoureuses spécialement préparées pour préparer du poulet à l'ast.

Le chimichurri est un excellent assaisonnement pour les marinades, les sauces et les barbecues.

Populaire dans de nombreux pays d'Amérique latine et d'Amérique du Sud.

Perles de paprika fumé bio

Perles de paprika épicées bio

Variété de poivre espagnol sec doux

Le Ñora est une variété de piment doux qui est largement utilisé dans la gastronomie de l'est de l'Espagne.

Si nous utilisons ces poivrons pour une sauce tels que mojo picón, sauce romesco, ou de la sauce américaine, nous laissons les ñoras tremper pendant quelques heures (ouvert et sans graines); puis nous nous séparons la partie charnue de la peau et écraser les poivrons.

Si les ñoras doivent être utilisés dans un ragoût comme un fabada, soupe de riz, etc., nous les cuisinons depuis le début et nous les sortir un peu de temps avant de façon à séparer la partie charnue, l'écraser, et mélange dans le ragoût.

Poudre d'ail a tous les avantages de l'ail ensemble, tel qu'il existe une version en poudre de celui-ci.

Les épices sont une partie essentielle de la cuisine, ils nous aident à améliorer la saveur de nos plats et de donner une touche spéciale qui nous caractérise..

Le safran, colorant naturel, se caractérise par un goût et un arôme amers. C'est un composant essentiel de la paella et est également utilisé dans d'autres préparations de riz, de pâtes (comme la fideuá), de viande et de fruits de mer. Il s'utilise en petite quantité et sa collecte est très délicate.

La cannelle est utilisée dans les desserts, les crèmes anglaises, les puddings, les glaces et aussi dans les ragoûts et les poissons bouillis.

La cannelle est utilisée dans les desserts, les crèmes anglaises, les puddings, les glaces et aussi dans les ragoûts et les poissons bouillis.